Η 9η Διεθνής Έκθεση Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής, Μηχανημάτων, Εξοπλισμού & Έτοιμων Προϊόντων ARTOZYMA, διοργανώνεται από τη ΔΕΘ - HELEXPO στις 22-24 Φεβρουαρίου 2020, στο Διεθνές Εκθεσιακό & Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, παράλληλα με την 29η Διεθνή Έκθεση Τροφίμων – Ποτών DETROP BOUTIQUE.


Φέτος με το 4ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, τιμάμε το ψωμί της πινακωτής. Μνήμες από ξυλόφουρνους, γιαγιάδες, οσμές και γεύσεις που χάθηκαν, τις ξαναφέρνουμε στους φούρνους της γειτονιάς, με την ελπίδα να ξαναζωντανέψει ο πολιτισμός της παράδοσής μας μέσα από "τον άρτον ημών το επιούσιον" και με πυξίδα  το "όποιος κόβει τις ρίζες δεν κόβει καρπούς.

Η Artozyma, τόπος συνάντησης για αρτοποιούς από όλες τις περιοχές της Ελλάδος, αποτελεί παράλληλα ένα εθνικό γεγονός στη διάρκεια του οποίου θα διαγωνιστούν αρτοποιοί από όλη την Ελλάδα.